蛋黃酥

量少可愛~送禮自用兩相宜~

今天的(塞是)有夠大的~

盒子都快裝不下了~

飽飽鼓鼓的~

 

 

蛋黃酥   30個      餡每個20克

 

油皮(15克)-

 

中粉223克    糖粉45克    無水奶油82克    水104克

 

油酥(12克)-

 

低粉245克    無水奶油115克

 

上火200度       下火150克

 

烤25~30分